クスクスのタブレ風サラダ♪

Name: クスクスのタブレ風サラダ♪
Yield: 3~4人
Ingredients: クスクス 1/3カップ; ☆塩、こしょう 少々; ☆オリーブオイル 大さじ1/2; 湯 1/3カップ; きゅうり 1/2本; パプリカ 1/4個; 紫玉ねぎ 1/4個; 雑穀ミックス 40g; ミックスビーンズ 100g; ★塩 3つまみ; ★こしょう 少々; ★酢、レモン汁 各大さじ1; ★オリーブオイル 大さじ2

Description

クスクスをさっぱりしたサラダに。

Keiboubou

材料（3~4人）

クスクス

1/3カップ

☆塩、こしょう

少々

☆オリーブオイル

大さじ1/2

1/3カップ

1/2本

1/4個

1/4個

雑穀ミックス

40g

ミックスビーンズ

100g

★塩

3つまみ

★こしょう

少々

★酢、レモン汁

各大さじ1

★オリーブオイル

大さじ2

作り方

1

クスクスに☆を混ぜて下味をつける。湯を加え蓋かラップをして10分蒸らす。
2

野菜をみじん切りにする。
3

(1)、(2)、雑穀、ビーンズを混ぜ、★を加え混ぜる。

コツ・ポイント

クスクスは湯を加えて置いておくだけでも大丈夫ですが、粉臭さを感じる場合は蒸すと取れます。

このレシピの生い立ち

お店で食べたクスクスのサラダが白ワインに良くあって忘れられなかったので、家で再現してみました。

レシピID : 5137757 公開日 : 18/06/24 更新日 : 23/11/13

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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