普通のカレーより簡単!?絶品タイカレー♡
ともっへ
作り方
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鍋(またはフライパン)にサラダ油大さじ２を入れ、赤唐辛子・鶏肉を入れて炒める。(今回は手羽元で作っています）
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肉の色が変わったら、トマト・茄子・お好みの野菜を入れて炒め、小麦粉・カレー粉を入れなじませる。
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ココナッツミルクを加え、煮立ったらナンプラーを入れ、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり！！
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お店によっては４００円以上するものも売っていますが、今回は業務用スーパーで７０円くらいで購入。
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＊もっと手を加えられる方はお好きなスパイスを入れたり、色々お試し下さい♪
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＊追記追記ーっ！
小麦粉ナシで作ってみたけど、無問題でした！むしろ小麦粉ないほうがサラサラしててタイカレーらしいかも♡
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コツ・ポイント
鶏肉ではなく海老でもおいしいです。加える野菜も、トマトは絶対ですが、それ以外は茄子・ピーマン・いんげん・オクラ等お好みでどうぞ。
もっととろみをつけたい場合は、手順３で加える小麦粉の量をふやしてください。
固い野菜が入っていない為、長時間煮込まなくても食べられますが、やはりある程度煮込んだほうがおいしいような気がします。
もっととろみをつけたい場合は、手順３で加える小麦粉の量をふやしてください。
固い野菜が入っていない為、長時間煮込まなくても食べられますが、やはりある程度煮込んだほうがおいしいような気がします。
このレシピの生い立ち
母が昔何かのテレビで観たと言って作ってくれていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 513787
公開日 : 08/02/21
更新日 : 13/05/29
昨日は絶品タイカレーご馳走様でした^^
れぽ2件送りましたが、最初のれぽは消して頂けると
幸いです！
これからも素敵レシピに沢山お世話になりますね☆
昨日は絶賛タイカレーご馳走様でした！
れぽ2件送っていますが、最初のれぽをお手数ですが削除して頂けたら幸いです^^
これからも素敵レシピに沢山お世話になりますね☆
つくれぽありがとうございました！
私も、一つ目のれぽのコメントを間違えたまま掲載してしまい削除したいのですが、何だか削除できなくて…また試してみますが、すいません(>_<)
カレー粉 おおさじ２とありますが、S&Bのカレー粉でもいいんでしょうか？カレー粉っていうのはどんなブランドのものを使っていますか？是非教えてください。
メッセージありがとうございます♪
カレー粉は、特にこだわりはないので、その時スーパーに売ってるものを適当に買ってます^^;
今は同じくS＆Bのものを使っているので、それで大丈夫ですよ！
S＆Bのは、多分塩分が含まれていると思うので、仕上げの塩コショウで調整してみてください。簡単ですのでぜひお試し下さいねー♡
トマトではなく、トマトカット缶でも大丈夫そうでしょうか？？
メッセージありがとうございます(≧∀≦)
トマト缶でも大丈夫ですが、トマトを使用した方が美味しくできます…。
好みもあると思いますので、色々試してみてください♪♪
ありがとうございます！トマトで試してみます(*＾＾*)