ほうれん草とハムのスペイン風オムレツ♡

ほうれん草とハムのスペイン風オムレツ♡
栄養もバッチリ取れて、急なおもてなしにもピッタリ♡
と~っても簡単です(♡´∀`)
ケチャップをかけてどうぞ・・・♡

材料 (3.4人分)

卵(L玉)
4個(Mなら5個)
ほうれん草
150g
ハム
3枚
牛乳
大1
バター
大1
塩コショウ
少々

1

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ほうれん草はサッっと塩茹でにし、冷水にさらす。しっかり水を切って、2cmの長さに切る。
ハムは細めに切る。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を炒めて、軽く塩コショウして下味をつける。ハムも投入♫

3

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ボウルに卵を割りほぐし、②と、牛乳、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

4

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小さめのフライパンにバターをひき、③の半量を入れて、お箸で混ぜながら半熟状態にする。(我が家は直径18cmのフライパン使用)

5

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残りの③を流し込み、全体をよく混ぜる。(回りから中心に向かうように)

6

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蓋をして、弱火でじっくり火を通す。

7

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ひっくり返してもう片面も焼く。再度蓋をして、弱火で1~2分焼いたら出来上がり♫

コツ・ポイント

★ほうれん草はしっかり水気を絞ってください。★卵を2回にわけて入れることで、じっくり中まで火が通ります☆コーンを入れても美味しい♡

このレシピの生い立ち

昔雑誌で、スペイン風オムレツの焼き方のコツを知りました。それ以来ず~っとこの作り方で、色々具を変えて楽しんでいます☆
レシピID : 513790 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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