Nakajinの梅豚骨ラーメンの画像

Description

SEKAI NO OWARI野外ツアーINSOMNIA TRAINのNakajin考案 梅豚骨麺なか島を再現しました。

材料 (2人分)

棒ラーメン
2人前入り1袋
900ml
150ml
創味シャンタン
少さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
塩胡椒
少々
叉焼
2枚
10g程度
お好みの量
チューブ入り梅肉ペースト
お好みの量

作り方

  1. 1

    キクラゲを30℃程のぬるま湯につけ戻しておく(15~30分)

  2. 2

    鍋に水、創味シャンタン、付属のスープを入れ軽く沸騰するまで加熱する。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし牛乳、粉チーズ、醤油、付属の調味油を加え塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    戻したキクラゲを細切りにする。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら麺を入れ3分茹でる。

  6. 6

    麺が茹で上がったら湯きりしどんぶりにうつしスープを注ぎトッピングを盛り付け完成。

コツ・ポイント

麺はスープで茹でずに必ず別茹でしてください。

このレシピの生い立ち

会場で食べた味を簡単に再現したいと思い即席麺のスープをアレンジしました(*^^*)
レシピID : 5138656 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/07/19

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