ししとうの味噌炒め【作り置き】

Name: ししとうの味噌炒め【作り置き】
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ごま油 小さじ1; ししとう 15本; ★味噌 小さじ2; ★酒・みりん 各大さじ1; 白いりごま 大さじ1

Description

ピリッと辛いししとうに、味噌ダレがしっかり絡みご飯おかわり～～♪シンプルですが食べ応えのあるご飯のお供です。

鈴木美鈴

材料（作りやすい分量）

ごま油

小さじ1

ししとう

15本

★味噌

小さじ2

★酒・みりん

各大さじ1

白いりごま

大さじ1

作り方

1: ★を混ぜ合わせる。ししとうはヘタを落とし、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。

2: フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを入れ焼き色がつくまで焼き、★を加え汁気がなくなるまで炒り白いりごまを加える

3: ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

コツ・ポイント

・ししとうに包丁で切り込みを入れる事で早く火が通り、味噌ダレが絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

ししとうの味噌炒めを簡単に作れるように、考えました。

レシピID : 5138812 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

このレシピの作者

鈴木美鈴

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/