めんつゆで簡単♥おかひじきのおひたし

めんつゆで簡単♥おかひじきのおひたし

Description

【2018.11.23話題のレシピ入り】シャキシャキした歯応えがクセになります♡超簡単、シンプルな、美味しい食べ方です!

材料 (2人分)

おかひじき
1パック(80g位)
かつおぶし
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    おかひじきはこんな野菜です。これで80g位。

  2. 2

    おかひじきを洗って、沸騰したお湯(1ℓ)に塩(大1)加え、1分半ほど茹でます。

  3. 3

    茹で上がったらすぐに冷水にとり、冷めたら水気を絞ります。

  4. 4

    3~4cmの長さに切り、かつおぶし、めんつゆでよく和えます。

  5. 5

    2018.8.6「おかひじき」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます!!

  6. 6

    2018.11.23話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

おかひじきには少しアクがありますので、塩茹でしてアク抜きをします。
シャキシャキ感を残すため、茹で過ぎには注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

陸の海草と呼ばれる「おかひじき」。クセがなく、栄養満点の野菜です。サラダや味噌汁など、色々使えますが、この食べ方が一番好きです♡
レシピID : 5138949 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (41人)
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2022年8月1日

おかひじき、はじめて食べました。シャキシャキで美味しい!簡単に出来てあと一品にピッタリでした。

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2022年7月18日

初めてのおかひじき、食感がいいですね!簡単で助かりました。また作ります。

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2022年6月29日

ごま油を加えても美味しかったです。おかひじき初めて食べましたがシャキシャキしてて好きな感じでした!

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2022年6月25日

美味しかったです。(╹◡╹)

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