野菜とチーズのササミロールかつ

野菜とチーズのササミロールかつ

Description

彩りの良いインゲンと人参にチーズと大葉をプラスして、晩御飯にもお弁当にも重宝します。作り置きしておくと便利です。

材料 (4人分)

ささ身
8本
インゲン
16本
人参
1本
大葉
8枚
スライスチーズ
3枚
小麦粉
適量
適量
適量
塩コショウ
適量
適量

作り方

1

ささ身は筋を取り、綿棒で叩いて薄くのばし塩コショウを軽く振る。

2

インゲンはすじを取り、人参は3ミリ角に棒状に切り軽くゆがくスライスチーズは三等分に切る。

3

ささ身の上に、大葉、スライスチーズをのせインゲンと人参を2本ずつのせる。

4

縦方向に細長くなるように巻き、形を整える。

5

小麦粉、卵、パン粉の順に付けかつを完成させる。

6

写真

油で揚げて、少し冷めてから2等分か3等分に切って盛り付ける。

7

写真

彩りがいいのでお弁当にも重宝します。

コツ・ポイント

ささ身を薄く伸ばして巻きます。端っこがはみ出したら衣を多めにつけて揚げます。

このレシピの生い立ち

ささ身はクセもなく美味しく安いので、お弁当にも合う彩りの良い野菜を巻いてみました。
レシピID : 5139221 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

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