ブロッコリーの洗い方と茹で方

ブロッコリーの洗い方と茹で方

Description

意外と汚れているブロッコリー。だからこその一手間で綺麗に美味しく!

材料

ブロッコリー
お好きなだけ
適量
お湯
ブロッコリーが浸かる位

作り方

1

写真

ブロッコリーを小房に分けて切る。茎も皮を剥いてスライスする。

2

写真

写真の様にボウルに小房に分けたブロッコリーを入れて水を張り 浮かない様にお皿などで押す。

3

10分経ったら水を替えて もう10分。
最後に良くすすいで茹でる。

4

お湯を沸かす。
茎を入れ30秒
大きめの房を茎を下にしていれて20秒
小さめの房を茎を下にしていれて20秒

5

写真

最後に全体をサッと沈めて ザルに上げる。
風通しの良い所で自然に冷めるのを待つ。

美味しく召し上がれ!

コツ・ポイント

茹でた後の水は絶対にNGです。自然に冷めるまで待つ!
余熱で火が入るので 少し硬めに茹でる。

このレシピの生い立ち

洗っても洗っても出てくるゴミが気になって。
レシピID : 5139299 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/12/18

写真

作ってみました!

アピナス

19/07/26

写真

スティックセニョールですが、お湯&塩で虫も取れることを期待して♪

のりこったん

綺麗に出来たら味も格段に美味しくなりますよね(*^_^*)

19/04/30

写真

しめじプラスで。

MaoNonoo

美味しそう^ ^ つくれぽありがとうございます!

19/03/04

写真

美味しいブロッコリーが出来ました!

すみま~る

それは良かったです!是非また美味しく食べて下さいね^ ^