ブロッコリーの洗い方と茹で方

Name: ブロッコリーの洗い方と茹で方
Ingredients: ブロッコリー お好きなだけ; 塩 適量; お湯 ブロッコリーが浸かる位

Description

意外と汚れているブロッコリー。だからこその一手間で綺麗に美味しく！

あきの料理教室

材料

ブロッコリー

お好きなだけ

塩

適量

お湯

ブロッコリーが浸かる位

作り方

1

ブロッコリーを小房に分けて切る。茎も皮を剥いてスライスする。
2

写真の様にボウルに小房に分けたブロッコリーを入れて水を張り浮かない様にお皿などで押す。
3

１０分経ったら水を替えてもう１０分。
最後に良くすすいで茹でる。
4

お湯を沸かす。
茎を入れ３０秒
大きめの房を茎を下にしていれて２０秒
小さめの房を茎を下にしていれて２０秒
5

最後に全体をサッと沈めてザルに上げる。
風通しの良い所で自然に冷めるのを待つ。

美味しく召し上がれ！

コツ・ポイント

茹でた後の水は絶対にNGです。自然に冷めるまで待つ！
余熱で火が入るので少し硬めに茹でる。

このレシピの生い立ち

洗っても洗っても出てくるゴミが気になって。

レシピID : 5139299 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)

2021年11月29日

ひっこちん

洗い方も参考になりました。美味しい！

#ブロの洗い方茹で方 #ブロッコリー茹で方と水切り #ブロッコリー茹で方 #ブロッコリーもりもり #ブロッコリーが美味しい #ブロッコリー

2021年6月26日

horseland

沢山茹でました！ブロッコリーが甘くて美味です♬ご馳走様です

2021年6月3日

美味しく茹でれました☆感謝☆

2021年5月8日

ゆで時間参考にさせてもらいました！

ブロッコリーの洗い方と茹で方

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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