カレーライス

旦那様がうるさいので、
辛くておいしいカレーを・・・。

材料 (2人分)

じゃがいも
好きなだけ
玉ねぎ
好きなだけ
エリンギ
好きなだけ
ピーマン
好きなだけ
人参
好きなだけ
鶏肉
好きなだけ
適量
適量
ひとかけ
にんにくと同じくらい
ケチャップ
適量
インスタントコーヒー
適量
固形スープ
1個~2個
醤油
適量
お好み
市販のカレールー何種類か

1

野菜と鶏肉は一口大に切る、にんにくしょうがはみじん切り

2

玉ねぎ、人参、じゃがいもは半分はすりおろす

3

一口大に切った野菜は油でさっと揚げる

4

お鍋にサラダ油をしき、にんにくしょうが、鷹のツメを入れて炒め香りを出す

5

そこに鶏肉を入れてさらに炒め、一口大の野菜も入れ炒める

6

炒めた物がつかるくらいまで、水を入れすった野菜も入れる

7

ぐつぐつ煮込んで、そこへ酒、インスタントコーヒーの粉、
どろソース、醤油、を入れてかなり煮こむ

8

そこへカレーのルーをお好みで入れて、ケチャップと一味を入れる

9

更に煮込んでできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 51395 公開日 : 02/04/29 更新日 : 02/04/29

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