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野菜と鶏肉は一口大に切る、にんにくしょうがはみじん切り
玉ねぎ、人参、じゃがいもは半分はすりおろす
一口大に切った野菜は油でさっと揚げる
お鍋にサラダ油をしき、にんにくしょうが、鷹のツメを入れて炒め香りを出す
そこに鶏肉を入れてさらに炒め、一口大の野菜も入れ炒める
炒めた物がつかるくらいまで、水を入れすった野菜も入れる
ぐつぐつ煮込んで、そこへ酒、インスタントコーヒーの粉、どろソース、醤油、を入れてかなり煮こむ
そこへカレーのルーをお好みで入れて、ケチャップと一味を入れる
更に煮込んでできあがり
to-ko
