おから入り かぼちゃ餅

おから入り かぼちゃ餅
おから入りでヘルシー気分なおやつです。

材料 (20~25個分)

かぼちゃ
170g
おから
40g
200g
甜菜糖
30g
45g

1

かぼちゃを1cmくらいの厚みに切り(皮付きでOK)、豆乳・おからと共に深めのお皿にいれて、ラップをしないでレンジに7~10分(レンジによって異なるので様子をみて)かける。

2

かぼちゃが潰せるくらいに柔らかくなっていたら、上新粉・甜菜糖を加えてよく混ぜ、ラップなしでさらにレンジで2分。

3

かぼちゃを軽く潰すような感じで、混ぜ合わせる。粘りがでてきます。

4

一口大にまるめる。手に水をつけながらやるとやりやすいです。

5

甜菜糖は甘さが控えめなので、スキムミルクに甜菜糖(分量外)を混ぜて、かけたらできあがり。

6

黒糖でつくるなら、分量は20gでよいかと。また蜂蜜なら10~15gで。上掛けするスキムミルクにシナモンを混ぜてもおいしいです。

7

試食したツレが、スキムミルクの代わりにパルメザンチーズはどうだ?と言っていたので今度ためしてみます。ためしたらUPしますw。

コツ・ポイント

柔らかめなので、すこーし冷えてから丸めたほうがしやすいかも……。

このレシピの生い立ち

CAFE703さんの里芋餅が美味しくって、これを自分が大好きなかぼちゃでやっても絶対おいしいと確信して(笑)。おからもいれて、すこーしアレンジしました。
レシピID : 513961 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
CAFE703 2008年02月23日 19:05
かえる軍曹さん✿こんばんはぁ!
うわぁ~!!
嬉しいです。参考レシピにしてもらって感激です。
美味しそうですね。
早速!!かぼちゃを買ってきたくなりましたぁ!

本当にありがとうございます!
今後とも、よろしくお願いします❤
かえる軍曹 2008年02月23日 21:13
CAFE703さん、こんばんは♪早速コメントありがとうございます~!
へへ、かぼちゃの誘惑を感じていただけて嬉しいです!
かぼちゃはシナモンやクローブとも合うんで、お餅のほうに混ぜ込んでみても、洋風でちょっと目先の変わった物ができるかな~とも思ってます。

ほんま、素敵なレシピありがとうございました!
重ね重ね、これからもよろしくお願いします☆