ゆず大根

ゆず大根
御節の一品にも重宝しますよ♥
普段の一品にも(๑˘◡˘๑)
大根を沢山いただいたので大量消費作戦です。
実は上品な味!

材料

1個
大根
1本(1キロ程度)
☆砂糖
180グラム
☆酢(米酢)
80CC
☆塩
大さじ1

1

大根は1~2ミリ程度の銀杏切り(半月の半分)にします。

2

柚の皮を千切りにします。千切りは1/4個程度でよいと思います。(お好みで)

3

☆の材料と柚の絞り汁を混ぜます。

4

1,2,3をすべて混ぜて水があがってきたら食べられます。

コツ・ポイント

私は一晩くらい置いて食べるのが好きです。
お好みでもう少し置く方がよいかもわかりません。

自分の覚え書き用です。

このレシピの生い立ち

今の時期沢山大根をいただくので美味しく普段と違った食べ方で食べたいと思いおばさんに聞きました。
レシピID : 513977 公開日 : 08/02/22 更新日 : 15/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/02/02

写真

今年もお世話になってるこのレシピ♪ 家族や知合いも大絶賛です

宗夏詩

ありがとうございます♡綺麗な色でお酒も進む(*≧艸≦)

15/12/29

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昆布も入れてみました♪大根の消費にピッタリ!(8本頂いたので!)

ローズマリーママ♪♪

8本〜すごい!お漬物も良いです! レポありがとうございます♥

12/12/20

写真

美味しかったです❤ また作ります❤

とんキチ

ありがと(^−^)何度も作ってみて下さい!やったね!!

12/12/15

First tsukurepo mark
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簡単なのに上品でさっぱりしたお味に感激! お酒にも合いました♪

ママとなっちゃん

初レポ!ありがとうね(^−^)お酒が進みすぎたかな?