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パサパサしない！高野豆腐の含め煮

パサパサしない！高野豆腐の含め煮の画像

Description

大好きな高野豆腐、パサパサだと悲しい！ポタポタの高野豆腐の含め煮ができます！！

材料

高野豆腐
4枚
人参
1/2本
しいたけ
4個
●水
2カップ
●だしの素
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なべに水2カップと●の調味料を入れて煮立たせます

  2. 2

    写真

    高野豆腐はヒタヒタの水で戻します。包丁で切れる程度になったら軽く絞ってお好みの大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    人参は5ミリ厚さの半月切り、しいたけは石づきを切り落として半分に切ります

  4. 4

    写真

    なべが煮立ったら材料を全て入れ、弱めの中火で約8分蓋をして煮ます

  5. 5

    途中で蓋がガタガタしてきたら、蓋を少しずらして弱火にします

  6. 6

    写真

    高野豆腐がポタポタになります！

コツ・ポイント

だし汁は煮立ってから材料を入れること！

このレシピの生い立ち

数年前に入院したときの最初の食事メニューに高野豆腐が。その、パサパサで不味いこと…
ポタポタの高野豆腐が大好きなので！！
レシピID : 5139788 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月4日
写真
みっくママ
高野豆腐大好きです☆ふっくら美味しかった^^♬ごちそうさまでした♡
#高野豆腐の含め煮 #高野豆腐で栄養満点
2022年3月1日
写真
azbjbn
だし汁を吸ってポタポタプルプルの高野豆腐♡めっちゃ美味しい。椎茸の代わりにしめじで。
#高野豆腐で栄養満点 #高野豆腐でヘルシー
2018年10月24日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

高野豆腐万歳！れぽありがとございます（＾ω＾）

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mipoみぽ
パサパサしない！高野豆腐の含め煮
by mipoみぽ