我が家のほうれん草の卵とじ

我が家のほうれん草の卵とじ
定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
小さじ1
◎牛乳
大さじ1
◎酢
小さじ1
◎卵
2個
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎マヨネーズ
大さじ1
少々

1

ほうれん草は適当な大きさに切る。
◎の材料を上から順次混ぜていく。

2

フライパンに油(分量外)を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。1の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟&トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください(片栗粉がだまになるのを防ぐため)。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。

◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり&フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。
レシピID : 513999 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

623 (561人)

17/07/06

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苦手なほうれん草を美味しく頂きました(^_^)

誉められるのは筑前煮

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

17/06/18

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簡単に出来て美味しい♡優しい味つけですね(╹◡╹)

♪Happyレシピ♪

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

17/06/03

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塩気少し足りなかったけどとても簡単で美味しかったです!

まいめる0720

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

17/06/01

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簡単に1品できて助かりました^^

クック鳩゜

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

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