我が家のほうれん草の卵とじ

我が家のほうれん草の卵とじ
定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
小さじ1
◎牛乳
大さじ1
◎酢
小さじ1
◎卵
2個
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎マヨネーズ
大さじ1
少々

1

ほうれん草は適当な大きさに切る。
◎の材料を上から順次混ぜていく。

2

フライパンに油(分量外)を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。1の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟&トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください(片栗粉がだまになるのを防ぐため)。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。

◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり&フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。
レシピID : 513999 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

593 (533人)

16/03/22

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お弁当に♪美味しくできました*\(^o^)/*

クックW20UWC☆

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/03/17

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ほうれん草の消費に。美味しかったです♪

花団子*

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/03/13

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レシピ4倍量を3人で食べ尽し♡恥ずかし~美味し~冷めても美味^^

タマコりん

作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます^^

16/03/10

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クリーミーで超美味しかったです♡我が家のほうれん草の定番にします

youwe

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