ナスのグラタン

これから旬のナスを簡単においしく!

材料 (2人分)

ナス
1~2本
タマネギ
1/2個
ベーコン
2枚
ニンジン
彩り程度
ホワイトソース
1缶
緑色の野菜
彩り程度
適量
コショウ
適量
ケチャップ
少々
粉チーズorとろけるチーズ
お好きなだけ

1

ナスは一口大、タマネギはスライス、ベーコンは1cm幅くらいに切ります。ニンジンは小さなサイコロ状・緑の野菜(ブロッコリー、ホーレンソウ、アスパラなど、なんでもOK!)は適当な大きさに切って、それぞれ下茹でしておきます。

2

鍋にオリーブオイルをん熱し、ベーコン・タマネギ・ナスを入れてかるく塩・コショウして、ちょっと焼き色をつけます。

3

ホワイトソースを加えひと煮立ちしたら耐熱皿に入れ、上にニンジン・緑の野菜・ケチャップで彩りを添えて最後にチーズをたっぷりとかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼けばできあがり!

コツ・ポイント

粉チーズだと“カリッ”、とろけるチーズだと“とろ~”っと仕上がります。お好きなほうでどうぞ!両方のせてもいいですけどね(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 5140 公開日 : 00/05/25 更新日 : 00/05/25

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