スペイン風♪タラのニンニク塩麹スープ!

スペイン風♪タラのニンニク塩麹スープ!
タラが冷凍庫に眠ってませんか?美味しいスープになります!ニンニク多め、時短でスペイン風
(о´∀`о)

材料 (2〜4人分)

バター
10g前後
玉ねぎ
中1個
ニンニクスライス
2かけら
タラ切り身
2きれ
小さじ1杯
小さじ2杯
小さじ2杯
コショウ
適宜
600cc
トマト
1個
小さじ1杯

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玉ねぎをスライス、トマトはくし切り

2

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タラは、食べ易い大きさに切る。

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玉ねぎとニンニクをバターで軽く炒め、火が通ったら、タラも入れます。

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ある程度、火が通ったら、塩麹、コンソメ、酒、あとコショウはお好きな量を入れる。水も入れる。

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トマトも投入。

6

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沸騰してから火を弱め2〜3分煮、レモン汁をあれば加え、火を止めます。長く煮ないでね!
パセリを飾り、出来上がり。

7

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もしあれば、マッシュルームも入れたり、(左写真参照)など、アレンジしてくださいね!レモンあれば少し入れると爽やか〜〜♪

コツ・ポイント

調味料入れ、沸騰したら2〜3分で、すぐ火を止めてね。トマトのカタチが残るくらいにネ(╹◡╹)パセリは植木鉢にに一株だけでも育てると、とっても重宝しますヨ!いざと言う時の彩りに…(^_-) コンソメなくても中華味で代用出来ます。作ってね〜♪

このレシピの生い立ち

タラの切り身が冷凍庫に眠ってたので、時短で美味しいスープを作りました!
レシピID : 5140016 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/08/21

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