サラダそば

サラダそば
サラダ仕立てのおそばを作ってみました。野菜は何でもいけると思います。

材料

乾そば
180~200g
☆たまご
2個
☆酒
少々
☆塩
少々
きゅうり
1本
スライスハム
3~4枚
白ゴマ
お好みで
大さじ2
刻みのり
お好みで

1

乾燥そばを半分に折り、それぞれの麺の指定のとおりたっぷりのお湯で茹でる。水洗いの後、ざるに上げ水気を切っておく。

2

☆印を混ぜてフライパンで薄く焼き、錦糸卵を作る。

3

大き目のボールに麺つゆとごま油を入れてよく混ぜ、千切りにしたきゅうりとスライスハム、白ゴマ、麺を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズやゴマドレッシングを加えてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

乾燥麺がたくさんあったため。
レシピID : 514011 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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