色鮮やかグリンピースご飯

色鮮やかグリンピースご飯
グリンピースの緑色が鮮やかになるように作りました。大好きな豆ご飯。青いお豆類が大好きです。春に一度は食べたいご飯です。

材料 (4人分)

グリンピース
200g(鞘付き)
白米
3合
小さじ1

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新鮮な鞘付きグリンピース。鞘から出します。サッと洗って、塩茹でします。硬めにしてください。

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塩を入れたご飯を普通に炊きます。ご飯が炊き上がる直前に豆を入れます。

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お豆の色が悪くならず、きれいな豆ご飯になります。

コツ・ポイント

新鮮なお豆を使うと美味しさ倍増です。

このレシピの生い立ち

いつも一緒に炊いていたのですが、色が悪くなってしまうので。
レシピID : 514032 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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