大葉の香りの豚つくね

大葉の香りの豚つくね

Description

お弁当にぴったり、冷めても美味しいつくねです。たくさん作って冷凍保存するととても便利!

材料

豚ひき肉
400グラム
大葉
20枚
大さじ4
牛乳
大さじ3
1コ
ひとかけ
味噌
大さじ1弱
醤油
小さじ1
小さじ1
大さじ1
たれ(合わせておく)
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆水
大さじ2

作り方

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パン粉は牛乳に浸しておく

2

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大葉はみじん切り
しょうがはすりおろしておく。

3

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ボウルに「たれ」以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。粘りが出るまで混ぜる事。

4

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一口大に丸めます。ハンバーグみたいに潰しすぎず、ぷっくりとした楕円に。

5

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油を少々(分量外)入れた冷たいフライパンにつくねを並べてから中火をつけ、両面に焼き色をつけ、弱火にして蓋をします。

6

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しっかり火を通したら、合わせた☆のたれを回しかけ両面に絡めます。

7

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出来上がり〜

8

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小分けにし ラップに包み、冷凍保存するとお弁当に便利。使うときには1分くらいレンジで温めます。冷ましてお弁当に!

9

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2020.6.15 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。

10

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2020.6.22 話題入りしました。ありがとうございます!

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2020.7.3 ピックアップレシピに掲載されました!ありがとうございます。

12

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2020.7.19 おすすめ「作り置き」に掲載されました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

しっかり火を通すことだけ!
(お弁当に入れることを考え少ししっかり目の味付けです。また、調味料により味が変わりますのでお好みで増減してくださいね)

このレシピの生い立ち

冷凍保存出来るお弁当のおかずを作りたくて考えました。玉ねぎが入ってないので、お弁当に入れても匂いません!簡単で、すぐ出来ますよ。
レシピID : 5140348 公開日 : 18/06/26 更新日 : 20/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/09/18

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リピです! 娘からあれ作って、とリクエスト。明日のお弁当に投入!

YesYU

20/09/14

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豚挽き肉がなかったので、かわりに豚肉を細かく切ってつくりました。がっつりお肉なのに大葉でさっぱり!美味しかったです!

クックFYUZOL☆

20/09/13

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美味しかったです

⁂popu⁂

20/09/12

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ほんわか大葉の香りが食欲をそそります、あったかご飯やお酒のアテにもいいかも。

こゆりんねこ

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