●筍のきんぴら●

●筍のきんぴら●
お弁当の定番おかずです。
最後に加えるかつおぶしが、調味料を吸ってくれるので 味を染みこませる時間がゼロ!でしっかり味になりますよ。

材料 (3人分)

たけのこの水煮
280グラム
かつおぶし
10グラム1袋
1本
白ごま
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1・1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ3

1

あく抜きをしたたけのこ(できるだけ穂先がよい)を好きな大きさに切る。

2

熱したフライパンにごま油を敷き、1のたけのこを入れ、火が通ったら、ごまと鷹の爪を加える。

3

2に砂糖・醤油・酒を加え、全体になじませる。
火を止めたら、最後にかつおぶしをからめて完成。

コツ・ポイント

鷹の爪でなくても、一味・七味・レッドペッパーなどでも構いません。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずや、1品足りないときに。
レシピID : 514054 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/01

First tsukurepo mark
写真

舞茸をプラスして。箸休めのはずがペロリと平らげました。(^^;)

makumaku

まいたけ!とってもおいしそうです♪ぜひ真似させて頂きます^^