大人の給食☆あじのかば焼き丼

大人の給食☆あじのかば焼き丼

Description

土用の丑の日、うなぎじゃなくて、あじの蒲焼きだっていいんじゃない⁈
柔らかくて、美味しい蒲焼きですよ♪

材料 (4人分)

ご飯
2合分
適量
大さじ1・1/2
あじ(三枚おろし)
4切れ
下味
小さじ1
醤油
小さじ1強
タレ
砂糖
大さじ1弱
醤油
大さじ1弱
小さじ1
小さじ1強
小さじ4

作り方

1

ご飯を炊く。

2

あじにしょうが、酒、しょうゆで下味をつける。

3

砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水を合わせ煮立て、たれを作る。

4

あじの水気をきり、でんぷんをつけて揚げる。

5

ご飯に1/3、揚げたあじをに並べ1/3のたれをかける。残りのたれは上からかける。

コツ・ポイント

あじは、きつね色になる程度に揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
レシピID : 5140595 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/18

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