青じそ大葉 ドレッシング 売物より美味？
⭐しおこんぶ⭐
作り方
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1
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軽く水洗いして、水気をよく切ります。
葉の裏側に香味成分のつぶがふんだんにあるため、なるべく葉の裏側をさわらないこと。
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2
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葉をくるくると丸めて端から刻みます。なるべく細かく。
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3
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向きを変えて更に細かくみじん切りにします。
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4
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適当な大きさの保存容器（蓋つきのもの）に入れます。
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5
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そこへ調味料を全て投入してよく混ぜます。
この時点でもスゴく美味！すぐにでも食べられます！
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コツ・ポイント
化学調味料を入れてますが、なくても構いません。どちらも作ってみましたが、こんぶだしを入れた方が仕上がりが美味でした！魚系の顆粒だしは使わないこと。臭みが出ます。また、醤油の代わりにポン酢もおすすめしません。折角のしその香りが台無しですよ。
このレシピの生い立ち
大葉をたくさん貰いまして、料理にどうにかして使いたい！と思い立ち、何度か試した結果これが一番美味でした！お好みでスリゴマやエゴマオイルを入れてもいいと思います。めんつゆ代わりにそうめんにかけても美味しかったですよ！トッピングにトマト、美味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
⭐しおこんぶ⭐
