焼くだけ!さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け

焼くだけ!さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け

Description

食材は1つ、ズッキーニだけ!
フライパンで焼いて、漬け汁につければ出来上がり~♪
冷蔵庫で冷やして、暑い夏にぜひどうぞ☆

材料 (ズッキーニ1本で作る分量)

ズッキーニ
1本(300g位)
漬け汁
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

ズッキーニのへたを切り落とし、縦半分に切ってから1.5cm位の厚さの半月切りにする。
(※切り方は、お好みで…。)

2

写真

フライパンを熱して油を入れ、1のズッキーニを並べて入れて蓋をして焼く。
(※写真は半量です。)

3

写真

しばらく焼いたらズッキーニの上下をひっくり返し、再びふたをして焼く。
(※油がはねる場合があるので、ご注意ください。)

4

写真

今度は、ズッキーニの皮の部分を下にして少し焼く。

5

ボールに、漬け汁の調味料を入れて混ぜておく。
(※砂糖は、焼いた熱いズッキーニを入れた時にとけます。)

6

写真

4のズッキーニが焼けたら5のボールに入れ、両面に漬け汁を染み込ませる。

7

※6にラップをかぶせて冷蔵庫でよく冷やすと、暑い夏には口当たりがよく食べやすいです。

8

写真

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23

☆2018.08.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

ズッキーニ1本の分量は様々ですが、漬け汁はだいたいこの分量で対応できると思います。
様子を見て、漬け汁の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

ズッキーニはなすとよく似た食感をしているので、以前作った『揚げずに簡単!さっぱり☆なすの南蛮漬け』(ID:3972228)と同じ配合で作ってみました。
レシピID : 5140664 公開日 : 18/06/26 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (41人)

19/09/14

写真

この味付けは簡単で美味しく、最高ですね♥

Jessica711

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/09/10

写真

美味しかったです(^^)

樹里★

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/08/24

写真

好きな味でしたー!

華ちー

お好みの味でよかったです♪美味しそうなれぽに感謝です(^^)

19/08/16

写真

いただいて、どうしようかと思ってて…。簡単でホクホク感いいです

あゆぁゅ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

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