定番☆カレイの煮付け
すまいるゆっきー
作り方
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1
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カレイの身が大きければ皮に切り目を入れ、味をしみ込みやすくします。
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2
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フライパンや平鍋に☆の調味料を入れ混ぜ合わせます。そこにカレイを並べいれ、落し蓋をし、時々煮汁をかけながら煮ていきます。
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3
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煮詰まってきたら、★の調味料を足し少し煮ます。味がしみ込めば完成！
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4
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’12年1月 写真と分量を改訂しました。
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5
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子持ちカレイでも♪
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コツ・ポイント
カレイはひっくり返すと形が崩れるので、煮汁をかけてください。
落し蓋に1度くしゃくしゃにしたアルミ箔を使うとあく取りもできます。
落し蓋に1度くしゃくしゃにしたアルミ箔を使うとあく取りもできます。
このレシピの生い立ち
簡単な煮魚は助かります。
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すまいるゆっきー
