鶏三角と白ネギとオクラのスパイシー塩炒り

鶏三角と白ネギとオクラのスパイシー塩炒りの画像

Description

鶏三角(ぼんじり)の塩炒りです。鶏から出る脂を白ネギに吸わせています。

材料 (2人分)

鶏三角温(生)
120グラム
1本
5本
少々
レッドペパー
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏三角は下ごしらえ済みのもの。白ネギは1cmの小口切り。オクラがガクを落とし、5mmの小口切り

  2. 2

    フライパンを火にかけ、鶏三角を炒める。脂が出てきたら火を強め、こんがりと焼き色が付くまで炒める。

  3. 3

    白ネギを加え、更に炒め、白ネギに火が通ったら、オクラと調味料を加え、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

焼鳥の鶏三角(ぼんじり)でも作れますが、脂が少ないときには、適宜、サラダ油を足してください。

このレシピの生い立ち

生の鶏三角が手に入ったので、その脂まで楽しめるものをと思い、作りました。
レシピID : 5140815 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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にんにくをプラスしました。とても美味しくできました。

つくれぽありがとうです。気にいっていただき光栄です。