焼豚とブナシメジの中華風かき玉スープ

焼豚とブナシメジの中華風かき玉スープ
やさしい味付けのかき玉スープです。もう一品欲しいときに簡単に作れます。

材料 (2人分)

焼豚(薄切り)
50グラム
ブナシメジ
60グラム
白ネギ
5cm分
1個
 
400ml
日本酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
小さじ1
コショウ
少々

1

焼豚は細切り。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。白ネギは薄い斜め切り。

2

鍋に湯を沸かし、日本酒、鶏ガラスープの素を入れ、ブナシメジ、白ネギ、焼豚を入れ、3分くらい煮る。

3

醤油、コショウ、一味唐辛子を加え、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

刺激が欲しいときにはラー油などを。

このレシピの生い立ち

焼豚が少しだけあったので、これで作れるものとして、中華スープを作りました。
レシピID : 5140893 公開日 : 18/07/15 更新日 : 18/07/15

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