わさび菜の春色サラダ

わさび菜は、菜の花のような食感ですが下茹ですることで苦味がなくおいしくいただけます。
「旬」の食材をいただくと健康になる？

初めての食材で少し戸惑いもありましたが、茹でてみると「菜の花」みたいな食感で苦味もありませんでした。
わさび菜・・・なので辛い？かなと思いきやとても食べやすい食材です。

家庭菜園で収穫した野菜で、近所のスーパーでは売ってませんが菜の花で代用されても同じようなパスタができると思います。