万願寺味噌

万願寺味噌

Description

甘めの味噌に柔らかな万願寺が入って、ご飯がすすむ1品です。

材料

万願寺甘唐
6本
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ2
味噌
300g

作り方

1

万願寺はヘタと種を取って、みじん切りにします

2

写真

油をひかず、みじん切りした万願寺を炒めます

3

しんなりしてきたら、砂糖 醤油 みりんを加えます

4

写真

全体に行き渡ったら味噌を加え、中火にして木べらで混ぜながら煮詰め、ツヤが出てきたら出来上がりです

コツ・ポイント

味噌が飛びやすいので弱火でゆっくり混ぜたいと思いますが、しっかりツヤを出すには中火で煮ながら焦げないように混ぜていくのがコツ。

このレシピの生い立ち

万願寺が豊作!でも焼いた臭いが苦手な主人に、美味しい万願寺を食べてもらいたくて作りました。
レシピID : 5141071 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/09/08

First tsukurepo mark
写真

色々使えそうです。簡単美味しいレシピありがとうございました。

まるこけこっこ

ありがとうー焼きナスや野菜ディップ、色々に使ってみて下さい