トムヤムクン風スープ

えびは殻をむき、背わたを取り、洗って水気を拭いておく。

生姜は千切り、筍はうすぎり、しめじはほぐし、ししとうは切り込みを入れる。

中華ブイヨンを煮立てえびを入れ、火が通ったら野菜を入れ1~2分煮る。