そぼろなる煮物

給食の煮物が食べたくて。。。

材料

じゃがいも
中2こ
にんじん
1/2こ
さつま揚げ
2枚くらい
鶏ひきにく
80グラム
こんにゃく
1/2枚くらい
たまねぎ
中1こ
さやえんどう
5つ
砂糖
小さじ4
醤油
小さじ4
小さじ1

1

こんにゃくは、フォークで穴を開け、
手でちぎり、下ゆでする。

2

えんどうも下ゆでする。

3

油を熱し、少量の玉葱と、挽肉を炒める。

4

人参・ジャガイモ・こんにゃくの順によく炒め、少量の水と砂糖、半量の醬油を入れて煮る。

5

残りの玉葱と、さつま揚げ、醤油を入れ煮て、
仕上げにエンドウを入れてできあがり。

コツ・ポイント

面倒でも、こんにゃくの下ゆでとさつま揚げの油抜きをしてくださいね。

調味料も、好みにしてください。

このレシピの生い立ち

給食で出た煮物が食べたくて・・・・。

どうして、給食の煮物ってあんなに美味しかったんだろう・・・。
レシピID : 514120 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」