長寿牡蠣とえのき茸のポン酢あん掛け

1、 鍋に長寿牡蠣、2cm幅程に切ったえのき茸を入れ加熱する。 殻付長寿牡蠣を鍋で蒸したら、簡単に身をとりだせます）

2、 1の火を止め、水溶き片栗粉を入れ、弱火でとろみをつける。

3、2をお皿に移し、刻み葱を乗せる