【糖質制限】肉厚ベーコンうま塩ナポリタン

【糖質制限】肉厚ベーコンうま塩ナポリタン

Description

糖質オフパスタです。今回は「塩ナポリタン」をりました!糖質オフ麺は、ソイコム社販売「ローカボパスタ・平麺」使用。

材料 (2人分)

ローカーボパスタ・平麺
80g×2玉
厚切りベーコン
150g
ぶなしめじ
100g
ミニトマト
6個
少々(1cm)
ひとつまみ
大さじ2杯
塩コショウ
少々
日本酒(白ワイン)
ひと回し

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブ油に、鷹の爪、にんにくチューブいれて香りをつけます。※にんにく多めが美味しいです。

  2. 2

    写真

    ベーコンが色が付くまで炒めます。その後、しめじをいれて更に炒めます。

  3. 3

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    熱い状態で、日本酒でフランベしてします。アルコールを飛ばします。「ナポリタン=炒める」汁気は少なくて大丈夫です。

  4. 4

    写真

    具材が炒めている間に、麺を茹でます。平麺は2分程度ですぐ茹で上がります。塩はいりません。

  5. 5

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    水気を十分に切って、具材の鍋に投入。麺がくっつきすぎないようにオリーブ油を鍋に追加します。

  6. 6

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    炒めたら、盛り付けたら完成です。色味とアクセントにミニトマトをトッピングしました。

  7. 7

    写真

    糖質量の内訳です。(スマホの方は、写真をクリックして拡大してご確認ください)

コツ・ポイント

「ナポリタン=炒める」がポイントになります。
ソースを吸わせる乾麺とは異なり、具材と油で炒める感じです。

※ローカーボパスタ 糖質11.2g(80gあたり)
▼糖質制限対応の麺の購入は
「ソイコム ローカーボ麺」で検索してください

このレシピの生い立ち

低糖質だけどがっつりボリュームの低糖質本格パスタです。大豆を原料としたローカーボパスタ平麺は「炒める」が非常に相性がよいです。
レシピID : 5141417 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/07/15

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