大きなおあげさん(豆乳だしを添えて)
作り方
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1
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豆乳出しの材料を混ぜ合わせておきます。
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2
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甘だれの材料を混ぜ合わせておきます。
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3
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豆腐は水を切りキッチンペーパーにおいたあと、4つ切りにしておきます。
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4
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フライ鍋に油を4cmくらい注いで火にかけます。
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5
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豆腐を入れてこんがりするくらいまで揚げます。
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6
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油からあげて、油を切ります。
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7
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ちょうどいい大きさの小鉢に入れて甘だれをひたひたくらいになるように注ぎます。
好みで柚子胡椒を添えます。
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8
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豆乳だしを注ぎやすい食器に注いで添えたら完成。
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コツ・ポイント
面倒だし、油はダメになりますが、やっぱり自分で揚げたら香ばしく仕上がります( ・∀・)
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので再現してみました( ・∀・)