詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ちくわは一口大の棒状に切って片栗粉(分量とは別)をまぶして油でカリッと揚げます。ナスも一口大の棒状、ニンジンは短冊状、チンゲン菜は一口大、ニンニクはみじん切りにし、ナス・ニンジンはサッっと油通します。
ボールに水・醤油・オイスターソース・砂糖・片栗粉を全部入れ、よく混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、ナス・ニンジン・チンゲン菜も加えかるく塩・コショウしてサッっと炒めます。
そこに2のソースを一気に加えて強火でとろみがつくまで炒め、お皿に盛りつけたちくわにかければできあり!