バナナたっぷり全粒粉入りバナナケーキ

バナナたっぷり全粒粉入りバナナケーキ
バナナたっぷりで北海道産の全粒粉と強力粉を使っているので甘みがあってどっしり感のある体にやさしいバナナパウンドケーキです♪

材料 (20cm×11cmパンウド型1個)

150g
全粒粉
50g
2個
無塩バター
100g
100g
バナナ
2本
小さじ1/2

1

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バターは常温にもどして砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜ合わせる

2

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1に常温にもどしてときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる

3

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バナナをおろし器ですりおろす

4

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2バナナを加えて混ぜ合わせる

5

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3にふるった粉類をさっくりと混ぜ合わせる

6

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型に入れ200℃に余熱したオーブンで10分、更に170℃に下げて40分焼く

コツ・ポイント

バナナは完熟していると甘みが増すので砂糖の量は少し減らしてください。

今回は子供も食べれるようにと思って作ったので酒類は入れてないのですが大人が食べる場合はラム酒を加えると香りがでていいです。

***自分用にメモ***
北海道産小麦のはるゆたかを使うと甘みが増すので砂糖は90gぐらいにした方がいいかもっ

このレシピの生い立ち

そろそろ危なめのバナナがあったので子供ーと一緒に食べれるおやつっと思って作りました。
全粒粉を使うと体にもいいし今回は北海道産のはるゆたかを使って作ってみたけれど甘みが増しててとっても美味しくできました!
レシピID : 514210 公開日 : 08/02/22 更新日 : 09/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/23

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ちょっと焦げたけどwおいしい!

おとねこ

え~っ!全然焦げてないですよぉ つくれぽありがとうございます

12/02/08

First tsukurepo mark
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全粒粉がとっても香ばしくて美味でした^^ステキレシピ感謝☆

まりもっふ

うわ~!切り口きれい☆気に入っていただけて嬉しいです!