夏野菜のハヤシライス

夏野菜のハヤシライス

Description

冷蔵庫にある物と、いただいた夏野菜を消費しようと思って作りました!少し酸味のある味が食欲のない夏にも食べやすいです*°

材料 (3人分)

豚バラ
4枚
トマト
2個
玉ねぎ
1個
ナス
1本
しめじ
½パック
450cc
ハヤシライスルー
½箱

作り方

1

玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落とし、ナスは乱切りにする。

2

トマトは角切りにして他の野菜と分けて置いておく。

3

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

4

オリーブオイルかサラダ油でトマト以外の野菜を炒める。

5

ある程度野菜に火が通ったら規定より100ccほど水を少なめにして野菜を煮る。
ローリエの葉があれば一緒に入れると更に良い

6

ある程度、煮込んだら火を止めてハヤシライスルーを入れ混ぜる。

7

再び煮込み、火を止める直前にトマトを入れ完成!!

8

オクラやカラーピーマン、アスパラガスなど夏野菜があればトッピングすると更に栄養がたくさんとれていいですね(*‘ω‘ *)

コツ・ポイント

トマトは煮込むより食感が残るように火を止める直前に入れるのがオススメです( *˙ω˙*)و
水加減は作りながら少し足したりして調整ください(*・ω・)*_ _)

このレシピの生い立ち

とにかく手元にある夏野菜をふんだんに使いたくて(*´ω`*)ゞ
レシピID : 5142814 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/03

First tsukurepo mark
写真

期末テスト中の娘とランチに頂きました!夏野菜たっぷりいいですね☆

yesmama

嬉しい!!そしてお店の料理みたい!レポありがとうございます♡