しらすと卵のふわふわあんかけ*離乳食*

しらすと卵のふわふわあんかけ*離乳食*

Description

しらすの塩味だけ♪卵がふわふわで子どももぺろり:-)♡ そのままおかずに、おかゆやうどんに混ぜても美味しいです!

材料 (6食分(50ml × 6))

しらす
25gくらい
にんじん
20gくらい
緑の野菜(いんげん、枝豆等)
20gくらい
150〜200cc
1個
水とき片栗粉
水+片栗粉 各大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は月齢に合わせて細かく切る。

  2. 2

    小鍋(フライパンでもOK)にしらす、野菜、水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。※水は具材の量に合わせて調整してください

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、水とき片栗粉をダマにならないように、3~4回に分けてぐるぐるかき混ぜながら入れる。

  4. 4

    最後に溶いた卵を少量ずついれて、その都度ぐるぐるかき混ぜて入れれば完成☆
    もちろん小分け冷凍もOK!解凍後もふわふわ~

コツ・ポイント

とにかく卵を入れるときは少量ずつ入れて都度ぐるぐるかき混ぜる!そうするとふわふわになります♡
※味見をして薄かったらほんの少しお塩を足しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

卵は初め入れる予定は無かったのですが、なんか寂しいな~と思い最後に入れたらふわふわに!片栗粉入れた後だからふわふわなのかは謎ですが……。もしかしたら手順3番と4番逆でも良いかもです:-)
レシピID : 5143125 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/29

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