新玉ねぎのステーキ

新玉ねぎのステーキ
新玉ねぎだから、さらにおいしい。

材料 (4人分)

新玉ねぎ
4個
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
醤油
大さじ2
山椒の葉
お好みで

1

新玉ねぎの皮を剥き、上と下を写真のようにカットする。*カットした使える部分は他の料理に使ってください!

2

フライパンに油をひき、カットした新玉ねぎを弱火でじっくり焼きます。焦げ目がつく前にひっくり返してさらに焼きます。

3

新玉ねぎに火が通ったら、てんさい糖を玉ねぎの上に大さじ1/2ずつ盛ります。醤油を全体に回し入れたら蓋をしてしばし待ちます

4

煮立った醤油をスプーンなどで新玉ねぎにかけていきテリが出てきたら出来上がり♪お皿に盛ったら山椒の葉を散らして召し上がれ

コツ・ポイント

新玉ねぎじゃなくても大丈夫です。弱火でじっくり焼いてくださいね!蒸し焼きな感じです。お醤油もぴたら自家製なんです^^

このレシピの生い立ち

ぴたらファームの新玉ねぎ。とても小さな苗だった玉ねぎも山梨の寒い冬を乗り越えて、立派に成長し、こんなに甘くておいしい玉ねぎになりました。無農薬・無化学肥料で作った安心な野菜たちをいかに美味しく食べるか、日々考えています。宅配に入ります◎
レシピID : 5143220 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/12

First tsukurepo mark
写真

弱火でじっくり…我慢が肝ですね!好みでマヨネーズかけてもいいかも

クックJ166XY☆

レポありがとうございます!そうですね、我慢が大事^^マヨも◎