夏に生姜でさっぱり☆オクラのおひたし
Description
暑い夏に涼しい一品、いかがですか~☆
オクラを茹でて生姜入りの漬け汁に入れて混ぜたら、冷蔵庫でしっかり冷やしください♪
オクラを茹でて生姜入りの漬け汁に入れて混ぜたら、冷蔵庫でしっかり冷やしください♪
材料
(オクラ1パックで作る分量)
作り方
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1
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オクラを水で洗ってからヘタを切り落とし、塩をまぶして指でこする。
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2
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フライパンにオクラの高さの半分位の水を入れて沸騰させ、1のオクラを入れて時々動かしながら中火で2分位茹でる。
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3
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2をざるにあけ、少し冷ます。
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4
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3のオクラが触れるようになったら、長さを2~3等分に切る。
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5
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ボールに漬け汁の材料を入れて混ぜ、切ったオクを加えて混ぜる。
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6
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※5にラップなどをして冷蔵庫に入れ、よく冷やして頂くとよりさっぱりとしておいしいです。
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7
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10
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11
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12
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☆2018.08.03
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
オクラの茹でる時間は、お好みに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
いつも茄子で作る味付けを、オクラにしてみました。