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オムレツ（夏野菜入りそぼろ）

オムレツ（夏野菜入りそぼろ）の画像

Description

野菜がゴロゴロ入ったそぼろでボリューム満点オムレツを作りました

材料 （2人分）

豚ひき肉
100ｇ
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/3個
油(炒め用)
小さじ1
金山寺漬の素
大さじ2
卵
4個
油（オムレツ用）
小さじ1
チーズ(とろけるタイプ)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニ・玉ねぎは粗みじんに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れてひき肉を炒める

  3. 3

    写真

    2にズッキーニと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    3に「金山寺漬の素」を加え、さっといためてお皿に取り出す

  5. 5

    写真

    卵を溶き、フライパンに流し込み、少し火が通ってきたら火を止め4の具とチーズを入れる

  6. 6

    写真

    中火～弱火で熱を加えながら形をととのえお皿に盛り付ける

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

中に入れるそぼろはいったん荒熱をとると味がしっかりしみ込んで美味しく出来ます。
野菜はお好みのものを使ってください。

このレシピの生い立ち

金山寺漬の素を使って一品作ってみました。
レシピID : 5143717 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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オムレツ（夏野菜入りそぼろ）
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