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Description

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

材料 (4人分)

1個
1/4本
1/8個
適量
濃口しょうゆ
大さじ1
適量
こしょう
適量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    くるま麩を10分程度水につけて戻した後、固く絞り、2cmほどの大きさにちぎり、溶き卵の中に浸しておく。

  2. 2

    少量の油をフライパンにひき、1のくるま麩を入れて焼く。

  3. 3

    にんじんをいちょう切り、キャベツを短冊切りにする。

  4. 4

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、にんじんを入れる。

  6. 6

    キャベツを入れ、しょうゆを入れる。

  7. 7

    キャベツがしんなりしたところで、2のくるま麩を加えて炒める。

  8. 8

    塩とこしょうで味をととのえ、最後にごま油を垂らして香りをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
レシピID : 5143957 公開日 : 18/07/02 更新日 : 19/02/14

このレシピの作者

宝塚市学校給食
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。
他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
YUKACHANママ
鰹節を1パック加えました。優しい味で美味しかったです。