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春菊の辛子醤油マヨ和え♪

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Description

春菊や菜の花などホロ苦野菜を辛子醤油で食べるのが大好き！でもたまにはちょっと目先を変えて・・・

材料 （２人分）

春菊
４束
マヨネーズ
大さじ１
醤油
大さじ１
練辛子(チューブ)
小さじ半分

作り方

  1. 1

    春菊は茹でて水気を充分に搾っておきます。 茹では茎の部分は充分に、葉はゆがく程度で。

  2. 2

    マヨネーズ・練辛子・醤油をボールに入れて良く混ぜ、そこに春菊を入れて和えます。

  3. 3

    器に盛って出来上がり～♪
    お好みで、ゴマをふったり、ちくわ・カマボコ・焼いて細く切った油揚げ・ツナ缶などを入れても美味しいですよ～♪

    写真はゴマふりました。

コツ・ポイント

❀時間がたつと辛味がとんで美味しくないので、食べる直前に和えるのがベストです。 ❀醤油→麺つゆに変えると甘みが加わりひと味変わりますよ～。 ❀春菊を醤油洗いすればさらにしっかりとした味になります！

このレシピの生い立ち

春菊があまっていたので・・・
レシピID : 514407 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年1月18日
写真
新妻あや
春菊好きな旦那様も喜んでくれました♪マヨで食べやすくていい☆

わぁお、たっぷり作って下さったんですね~、大感謝です♪

2009年12月14日
初れぽ
写真
maruru-nn
辛子がなくて急遽粒マスタードに変更して☆それでも美味しかったです

かまぼこ?美味しそ♪こんなレシピにれぽくださって大感謝です♪

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みかまさりんれい
春菊の辛子醤油マヨ和え♪
by みかまさりんれい