懐かしの味♪ビーフストロガノフ

懐かしの味♪ビーフストロガノフ
とってもおいしいです!味はこってりクリーミーですよぉ♪♪
これはホントに自慢できる給食レシピです♪

材料

牛肉
200g
たまねぎ
200g
牛乳
500g
小麦粉
50g
大さじ2
中濃ソース
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
バター
15g
ビーフコンソメ
5g
ケチャップ
20g
小さじ1
塩・コショウ
少々

1

*下準備をする
・牛肉を2cm位に切る。
・たまねぎをくし形に切る
・にんにくをみじん切りに切る。
・小麦粉をきつね色になるまで炒める。

2

みじん切りしたにんにくを、熱したバターで炒め、牛肉を入れて塩コショウ・赤ワイン・を入れて炒め、たまねぎも入れて炒める。

3

②①の中にから炒りした小麦粉を入れて、更に炒め、牛乳・ビーフコンソメ・ケチャップ・ソース・しゅうゆ・塩コショウを入れ、煮立つ前に火を止める。

4

③最後に生クリームを入れて仕上げる。

コツ・ポイント

・小麦粉が底につかないように注意!
・マッシュルームなどきのこを入れたらさらにおいしいです♪

このレシピの生い立ち

小・中学校の時に大好きだった給食のメニューです。卒業の時に教えてもらったレシピをアレンジしました♪
レシピID : 514447 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/25

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