シンプルにチョコマドレーヌ

シンプルにチョコマドレーヌ
チョコとバターがふわっと香る本格マドレーヌ。寝かせて焼くからとってもしっとり。

材料 (7cmのマドレーヌ型3個)

L1個
砂糖+塩2つまみ
40g
薄力粉
60g
★チョコ(ビターがお勧め)
30g
★バター
35g
★あればハチミツと牛乳
各大1

1

卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けてとろりとするまで。塩も入れて混ぜ合わせる。

2

薄力粉を振るい入れて、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。

3

耐熱皿に★を入れて、20-30秒ほどレンチンして溶かす。生地に入れて、ゴムベラで下からすくうようにして混ぜ合わせる。

4

写真

生地を型に入れたら、冷蔵庫で2時間休ませる。180度のオーブンで15分程焼く。完成!保存はラップに包んでね。

コツ・ポイント

チョコとバターを生地に入れたら、馴染むまで丁寧に混ぜる。チョコとバターは底に沈みやすいため。

このレシピの生い立ち

美味しいチョコマドレーヌが食べたくて!
レシピID : 5144574 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」