南米コロンビア料理エンパナーダ

南米コロンビア料理エンパナーダ

Description

ワールドカップにあやかりました。

材料

合挽きミンチ
300グラム
新じゃが
大3個
玉ねぎ
大1個
人参
中1本
調味料
大さじ1
小さじ2
小さじ2
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
生地30個分
小麦粉
360グラム
サラダ油
100cc
溶き卵
1個分
小さじ1
お湯
100cc

作り方

1

写真

新じゃがは皮のままさいの目切り。新タマみじんぎり
人参すりおろす

耐熱容器に入れてW600で8分加熱

2

写真

スプーンで混ぜてW600で5分加熱

ゆで卵を作り、
縦に4等分
横に3等分にカットする

3

写真

生地を捏ねる

ボールに生地の材料 全部入れる
縦10回横10回
10回繰り返す程度。

30等分に丸めて寝かせる

4

写真

ミンチと調味料、
2を加えて水分を飛ばしながら炒める

炒め終わりにゆで卵を加える

5

写真

具材を冷ます間に
生地をのばす

粗熱取れた具材にチーズを混ぜる

6

写真

空気が入らないように具材を包み、みみを折り返す

7

写真

フォークでみみを押さえる

8

写真

170度の油できつね色になるまでじっくり揚げる

そのままもしくはサルサソースでお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スパイシーな味が恋しくて♡
レシピID : 5144692 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/04/19

写真

具を参考にさせていただきました。大人から子どもまで好評御馳走様♪

ame-ikuru

作っていただき、ありがとうございます!

19/01/19

写真

友人が作ってくれて美味しかったのでチャレンジしました。美味でした

クック2HFPAZ☆

サクサク生地が美味しいですよね 作っていただき嬉しいです

18/09/19

First tsukurepo mark
写真

生地が伸ばしやすく、おいしかったです。レシピ、ありがとう。

kokemomo60

こだわり生地です 作って頂きとっても嬉しい 美味しそう