とろける☆豆乳ヨーグルトパンナコッタ♫

とろける☆豆乳ヨーグルトパンナコッタ♫
ゼラチンをギリギリまで減らしてとろける食感に仕上げた、パンナコッタです。

材料

プレーンヨーグルト
400g
(水切りして
200gにしておく)
230cc
大さじ1
クリープ
大さじ2
水(ゼラチン用)
大さじ1
てんさい糖
大さじ4

作り方

1

ヨーグルトは一晩水切りして200gにしておく。

2

ゼラチンを水にふり入れ、800wの電子レンジで20秒加熱し、とかす。

3

豆乳を温め、ゼラチン液をときのばす。

4

全ての材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーなどでよく混ぜる。

5

冷蔵庫で冷やしかためる。

6

冷凍庫で冷やしかためるとフローズン豆乳ヨーグルトになります。

7

ヨーグルトムース&フローズンヨーグルトもオススメです! レシピID:5152130

コツ・ポイント

ゼラチンを減らしやわやわに仕上げました。かためがお好みの場合はゼラチンを5gにしてください。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトのスイーツが作りたくて〜
レシピID : 5144698 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/07/03

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