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切り干し大根をたっぷりの水に10分程つけて戻す。戻したら、水気をしっかり絞って、5cm幅くらいにカットしておく。
人参、油揚げを短冊切りにする。
鍋に油をひいて、①の切り干し大根、②の人参と油揚げを入れて、中火でよく炒める。
③にだし汁を加えて煮立たせる。
煮立ったら、砂糖、醤油、酒を入れ、再び煮立たせて、弱火で2分煮込んだら出来上がり。
作っていただきありがとうございます!綺麗な彩りですね(^^)
レポありがとうございます(^^)とても美味しそうです!