切干大根の卵とじ

切干大根の卵とじ
残った切干大根の煮物を卵でとじたアレンジ料理です。

材料 (2人分)

切干大根の煮物
2人分
3個
適量
長ネギ
少々

1

切干大根の煮物を汁ごと鍋に入れる。
汁が少ない場合は、麺つゆと水を加える。

2

1の鍋に溶いた卵を回し入れてとじる。

3

器に盛り、長ネギの小口切りをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
卵を加えるので少々味を濃い目に。お好みでみりんを加えても○

このレシピの生い立ち

切干大根が余ったので、同じものが続くのがイヤだったから作りました。
レシピID : 514485 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/17

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簡単で美味しい!!また作ります!!(^^)

meshio

13/09/18

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とっても美味しかったです。

daikanon

12/10/03

First tsukurepo mark
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豚コマも加えて丼に。美味しくリメイクでき、二度美味しく二度幸せ♡

バカリャウ