三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん

三代目 鶏ごぼう炊き込みごはん
祖母から母へ、母から私へ三代続く炊き込みごはん。みんな大好きななつかしい味です♪

材料 (3合分)

3合
鶏肉
200g
●すりおろししょうが
小さじ1
●塩コショウ
少々
ごぼう
1/2本
人参
1/3本
しょうゆ
50cc
20cc
20cc

1

米をとぎ炊飯器へ。2合半のメモリまで水を入れて30分程浸す。

2

鶏肉は細かく切って●で下味をつけておく。ごぼうはささがき、人参は小さい短冊切りにする。

3

しょうゆ、酒、みりんを入れ、2の材料も入れて炊く。炊けたらできあがり♪

4

写真

のりとわさびを乗せてだし汁orお茶をかけて食べるとまた格別♪

コツ・ポイント

しょうゆ、酒、みりんをあとから入れるのでその分水の分量を減らしています。
人参はささがきにすると炊きあがって混ぜたときに細かくくずれてしまうので私は2~3ミリくらいの厚さに切っています。

このレシピの生い立ち

母の味です。結婚してこの炊き込みごはんが食べたくなって作り方を聞いたとき、母も祖母から教えてもらったということを知りました^^
レシピID : 514499 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/06/08

First tsukurepo mark
写真

(^^)とても美味しいです。今日から我が家の味♪

TOMOゾウ

ウチの味がまた別のおうちで食べられてるなんて❤うれしいです♪