カルシウムおやき

カルシウムおやき
カルシウムがたくさん取れる食材を使ったおやきです。

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
キャベツ
100g
20g
さくらえび
10g
1個
薄力粉
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
サラダ油
適量

1

じゃがいもの皮をむき、すりおろす。キャベツを細切りにする。葉ねぎを小口切りにする。

2

ボウルにサラダ油以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油を敷いて熱し、大きめのスプーンで2をすくって丸くなるように流し入れ、両面を焼く。

コツ・ポイント

スキムミルクは、脂肪が控えめでカルシウムが豊富です。桜エビをちりめんじゃこに代えるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

カルシウムは、日本人に不足しがちな栄養素です。骨粗しょう症の予防や、育ち盛りの子どもやスポーツをする人、妊娠や出産に備える人にも大切です。カルシウムが豊富な、牛乳・乳製品、小魚、大豆・大豆製品、青菜類、海藻、ごまなどをしっかり食べましょう。
レシピID : 5145074 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

 ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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