薩摩芋の甘煮…バター風味〜(o˘◡˘o)

薩摩芋の甘煮…バター風味〜(o˘◡˘o)

簡単!!

10分で♪

お弁当やサラダのトッピングに

ホワンと甘くて

プチ Happyになれるカモ♡

材料 (10切れ分)

サツマイモ(中)
お好きな量…今回100g
サツマイモが隠れる位…今回150cc
大さじ2…18g
バター
お好み量…今回20g強

作り方

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材料です

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調味液の節約になるので小鍋で作ります

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サツマイモは水洗いし

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6〜7mmの薄切りにします

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重さを計りました…10切れで100gです

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分量の水を

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入れます…途中,火力の違いで水分が蒸発し不足することがあるかもしれませんので,その時は様子を見て水を少量足して下さい

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中火で加熱を始めます

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沸騰したら

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沸騰したら必ず弱火にしないと→ボコボコ沸騰したままにしていると煮崩れて形が無くなってしまいますので気をつけて下さいね!!

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弱火にし5分煮ますが

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この時に分量の上白糖を入れ

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分量のバターも

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入れます

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沸騰してから5分煮て…竹串がスッと通れば完成です♪

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取り出しました

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1回で食べきれる分(約1/2本)だけ作りましたが…

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残しておいてもなんだから1本使い切ってしまいたい〜という時には,煮汁は食べきれない分が煮汁に浸かる状態に作って下さいね…

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レモン風味のレシピもあります〜宜しければこちらをどうぞ(薩摩芋の甘煮…レモン風味)レシピID: 5014354

コツ・ポイント

サツマイモも奥が深く形や色,硬さも違います…それによって出来上がりの時間も変わること〜ご了承下さいませ〜m(_ _)m
多めに作り後から食べる分は冷蔵庫で保存します…浸け汁から出てしまうと乾燥してしまうのでお気をつけ下さいませ〜(^_^)v

このレシピの生い立ち

適当に作ったら美味しくでき…スイーツ好きな家人さんに,美味しいからレシピを作ってと言われて調子に乗り〜再現してみることにしました〜≠(‾~‾ )モグモグ
レシピID : 5145087 公開日 : 18/07/08 更新日 : 18/07/09

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